Bolo de Bolacha

Ingredientes:
250 g de Açúcar
250 g de Manteiga
1 ovo
Café forte
Bolacha tipo Maria.

Derreto a manteiga no microondas, e misturo muito bem com o açúcar e o ovo depois molho as bolachas em café e faço camadas de creme e de bolachas.
Vai ao frigorifico

Gelado Oreo

Ingredientes:

• 2 pacotes de natas
• 1 lata de leite condensado
• 1 caixa de Oreos

Preparação:
 Bater as natas, juntar o leite condensado e continuar a bater.
Picar as bolachas grosseiramente, eu esmaguei dentro do pacote mesmo.
Envolver os Oreos desfeitos no creme de natas.Levar ao frigorífico até servir. Para fazer gelado é só por no congelador

Bolo de Chocolate com molho de chocolate

Massa:
200 g de chocolate preto
5 ovos
150g de acuçar
100 g de manteiga
75g de farinha
1colher de cafe de fermento.
Derreta a manteiga e o chocolate, bata as 5 gemas com o açocare junte ao chocolate.Adicione a farinha e o fermento. Bata as claras em castelo e incorpore até a massa ficar uniforme.leve ao forno a 180º +/- 50 minutos.
Cobertura:
200g chocolate preto
1 lata de leite condensado
100 ml de natas
levar tudo a lume brando até engrossar.

Bolo de Manteiga

200 gr de Manteiga
Raspa de limão
4 ovos
200 gr de açucar
200 gr de farinha
1 colher de chá fermento
Bater a manteiga ( derreti no microndas), o açucar a raspa de limão, os ovos um a um , a farinha e o fermento, levar ao forno durante mais ou menos 30 minutos a 250 º

Para as cores , bati 1 clara com acuçar e juntei corantes.

Brigadeiros

Para 60 unidades:

2 latas de leite condensado
1 lata de leite
3 colheres de sopa de manteiga
1 colher de sopa de cacau

Eu coloquei pedaços de chocolate para culinária
Chocolate granulado para envolver.

Misturar todos os ingredientes e levar a lume brando, mexendo sempre, até que comece a querer despegar-se das paredes do tacho.
Deitar a mistura sobre um prato untado e deixar arrefecer, levei ao frigorifico de um dia para o outro.
Formar bolinhas com as mãos untadas e passar por chocolate granulado.

De regresso

Pois é tenho andado um pouco ausente, pois nestes últimos tempos muita coisa mudou, mas agora vou regressar ao blog, sim porque a cozinha não deixei bem pelo contrario tive 3 festas de anos cá em casa.

Nogat D’aim

Esta receita  foi me dada pela minha colega Isabel, para ela um Muito OBRIGADO, pois também tive direito a provar e é delicioso.

Ingredientes:
(chávena com capacidade de 230ml)

1 chávena de amêndoas inteiras com casca

1 chávena de manteiga
1 chávena de açúcar
1 colher de chá de essencia de baunilha
1 pitada de sal
1 chávena de chocolate picado (de leite ou negro)
1/2 chávena de miolo de noz moído

Preparação:
Num tapete de silicone, ou sobre papel vegetal, disponha as amêndoas (ou nozes). Reserve.
Leve ao lume um tacho com a manteiga, açúcar, sal e a essência de baunilha e deixe cozinhar até obter uma espécie de molho de caramelo, com uma cor dourada.
Cuidadosamente disponha este caramelo sobre as amêndoas cobrindo-as bem. Deixe arrefecer até a mistura ficar dura. (Ficará com uma espécie de nougat)
Derreta depois o chocolate, em banho maria ou no microondas, mas com cuidado para não queimar.
Coloque o chocolate sobre a mistura de amêndoas e caramelo, espanhando bem com a ajuda de uma espátula e cobrindo toda a superfície. Polvilhe com as nozes moídas enquanto o chocolate está mole e leve ao frigorífico até endurecer completamente.
Com a ajuda de uma faca corte em "fatias". Guarde num recipiente hermético, ou bem envolvido em película aderente.