Ingredientes (4 doses)
* 100gr de filetes de pescada *2dl de leite *1 folha de louro * 1 pé de salsa * 50gr de batata *50gr de cebola *50gr de alface *2 colheres (sopa) de farinha
Coloque os filetes de pescada num tacho juntamente com o leite, o louro e a salsa e leve a lume brando para que cozam durante 7 minutos. Escorra os filetes e reserve o leite (retirando-lhe o louro e a salsa). Entretanto, leve a batata a cozer juntamente com a cebola e a alface. Escorra os legumes e esmague-os com um garfo. Adicione a farinha ao leite a lume brando até obter um creme ligeiro. Junte os legumes esmagados e peixe desfiado. Envolva cuidadosamente antes de servir
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