Gelado Oreo

Ingredientes:

• 2 pacotes de natas
• 1 lata de leite condensado
• 1 caixa de Oreos

Preparação:
 Bater as natas, juntar o leite condensado e continuar a bater.
Picar as bolachas grosseiramente, eu esmaguei dentro do pacote mesmo.
Envolver os Oreos desfeitos no creme de natas.Levar ao frigorífico até servir. Para fazer gelado é só por no congelador

Bolo Gelado de Chocolate e Natas

Ingredientes:

• 5 dl de Natas para Bater

• 250 grs. de chocolate para culinária

• 200 grs. de açúcar

• 1/2 colher de café de sumo de limão

• 4 folhas de gelatina incolor

• 1 dl de água

• cacau em pó q.b.

Confecção:

Comece por demolhar a gelatina num pouco de água fria para amolecerem.

De seguida, leve ao lume uma caçarola com o açúcar, a água e o sumo de limão.

Deixe ferver, até obter uma calda forte. Retire do lume e incorpore de imediato as folhas de gelatina espremidas.

Misture bem e acrescente o chocolate ralado. Continue a mexer, até obter um creme homogéneo. Deixe arrefecer, mexendo

ocasionalmente.

Entretanto, bata as Natas para Bater até ficarem bem firmes, e envolva-as no preparado, completamente frio.

Forre uma forma, de aro amovível, com película aderente e encha-a com o creme.

Leve ao congelador, por algumas horas, para ganhar consistência.

Desenforme sobre um prato, no momento de servir, e polvilhe com cacau em pó.

Gelado frito

Para 4 bolas de gelado:

1 ovo
80 g de farinha de trigo
60 g de água
150 g de bolo (pão, brioche ou côco desidratado ralado).
Fazer bolas de gelado, colocar sobre um tabuleiro e congelar até que fiquem completamente duras (idealmente de um dia para o outro).
Triturar o bolo até que fique em migalhas.
Misturar o ovo, a farinha e a água até homogeneizar.
Passar as bolas de gelado na massa e prensar com bolo, voltando a passar na massa e colocando mais bolo, se necessário (o gelado deverá ficar coberto por uma capa compacta de meio centímetro de espessura a toda a volta).
Congelar novamente as bolas até que fiquem completamente duras.Aquecer um tacho com óleo com aproximadamente 8 cm de altura, ou usar uma fritadeira (o óleo deve estar muito quente!).
Mergulhar as bolas geladas no óleo e deixar que fiquem douradas (demora apenas uns segundos).
Servir as bolas fritas regadas com mel.

Gelado de morango

400 g de morangos maduros (limpos e sem pé)
500 ml de natas para bater
275 g de açúcar
Triturar os morangos com o açúcar.Bater as natas até que estejam firmes.Misturar 1/3 da nata com a polpa de morango.Incorporar a nata restante aos poucos, evitando que a mistura perca volume.Verter num tabuleiro e levar ao congelador até que esteja firme.

Consumir preferentemente até 3 dias.

Gelado de oreos

Ingredientes
14 a 16 unidades.
4 folhas de gelatina
água
1 l de Creme Culinário Vaqueiro
100 g de açúcar
8 claras
3 pacotes de bolachas oreo com cobertura de chocolate
Preparação:
Ponha as folhas de gelatina de molho num copo com água fria.
Bata o Creme Culinário Vaqueiro que deve estar bem frio até começar a espessar. Adicione-lhe metade do açúcar e continue a bater até ficar espesso.
Noutra tigela, bata as claras e quando começarem a ficar em espuma, junte-lhes o restante açúcar e continue a bater até estarem bem firmes.
Pique as bolachas no robô de cozinha ou na picadora.
Escorra a água da gelatina e derreta-a no microondas durante 15 segundos na potência máxima. Junte ao Creme Culinário Vaqueiro batido e misture bem.
Adicione as bolachas picadas e envolva delicadamente as claras em castelo.
Deite numa forma grande de buraco, previamente passada por água fria e leve ao congelador durante algumas horas até gelar.
Sugestão
Derreta 100 g de chocolate em pedaços com Vaqueiro e 0.5 dl de Creme Culinário Vaqueiro no microondas. Misture bem com uma vara de arames e sirva com o gelado cortado em fatias.
Muito bom mas aconselho a fazer metade dos ingredientes.

Gelado de Chocolate e Waffers

Ingredientes Para 14 a 16 pessoas
200 g de açúcar
9 ovos (9 claras e 4 gemas)
8 dl de natas frescas
400 g de chocolate culinário
150 g de Vaqueiro
2 embalagens de waffers de chocolate
Preparação::
Bata metade do açúcar e 4 gemas numa tigela com a batedeira até obter um creme claro. Noutro recipiente bata as claras até ficarem em castelo bem firme.
Noutra tigela, um pouco maior, bata as natas, que devem estar bem frias, com o restante açúcar até ficarem espessas. Envolva as natas com metade das claras.
Parta o chocolate em quadrados, junte a Vaqueiro em pedaços e derreta no microondas durante cerca de 1 minutos. Mexa com uma vara de arames e junte à gemada, misturando bem. Adicione as restantes claras, envolvendo delicadamente.
Rale as bolachas na picadora.
Deite os dois cremes em camadas alternadas com a bolacha ralada numa forma com buraco e leve ao congelador durante pelo menos 8 horas.
Desenforme um pouco antes de servir.
Sugestão
Fica um gelado grande, muito bonito e muito bom, ideal para festas de aniversário. Pode ser feito em meia dose dos ingredientes, para sobremesa familiar.

Gelado de Leite Condensado

Ingredientes:
1 Lata Leite Condensado Cozido Nestlé
1 Pacote Natas frescas Longa Vida, bem frias
6 Claras de ovos
12 Bolacha Maria
Preparação:
Partir as bolachas em pedaços pequenos e reservar. Bater as claras em castelo e reservar. Bater as natas com a batedeira, até ficarem cremosas. Juntar o leite condensado e misturar bem. Adicionar por último as claras batidas em castelo, e envolver suavemente. Num recipiente que possa ir ao congelador, colocar uma camada deste preparado, cobrir com uma camada de pedaços de bolacha, e assim sucessivamente até esgotar todos os ingredientes. A última camada deve ser de bolacha. Vai ao congelador até à hora de servir (no mínimo 3 a 4 horas). Fica um gelado muito saboroso, e é rápido e fácil de fazer