Bolo de Chocolate Negrita

Ingredientes:

• 1 chávena de óleo

• 1 chávena e meia de açúcar

• 2 chávenas de chocolate em pó

• 2 chávenas de farinha

• 1 colher de chá de fermento em pó

• 3 ovo

• 1 chávena de água

Para a cobertura

• 2 colheres de sopa de manteiga

• 3 colheres de sopa de açúcar

• 3 colheres de sopa de chocolate em pó

• 1 colher de sopa de leite

Confecção:

Numa tigela, bata o óleo, o açúcar, o chocolate em pó, a farinha peneirada com o fermento e os ovos.

Junte a água a ferver, batendo sempre.

Deite a massa numa forma untada com óleo e polvilhada com farinha.

Leve a cozer em forno médio (180ºC) durante cerca de 30 minutos.

Desenforme para o prato de serviço.

Entretanto prepare a cobertura: leve um tacho ao lume com a manteiga, deixe derreter e junte os restantes ingredientes.

Mexa até levantar fervura.

Retire do lume e regue o bolo.