Betinhas

Ingredientes:
3 ovos;
500 gr de açúcar;
150 gr de farinha;
1 colher (das de sopa) de manteiga;
1/2 lt de leite.

Bate-se os ovos com o açúcar. Junta-se a farinha, a manteiga derretida e o leite. Mexe-se bem. Unta-se as formas com margarina ou manteiga. Coloca-se o preparado nas forminhas (sem as encher completamente). Leva-se ao forno com calor forte. Logo que aloirem, retiram-se do forno. Passam-se as betinhas num pouco de açúcar e colocam-se nas formas de papel.