Salada de Castanhas

·      400 grs. de castanhas

·      maionese q.b.

·      1 limão

·      1 alface

Cozem-se as castanhas, descascam-se e cortam-se em bocados.
Polvilham-se com a raspa da casca de limão e colocam-se numa saladeira, sobre a alface, lavada escorrida, partida em bocados não muito pequenos.
Deixa-se um pouco no frigorífico e serve-se com maionese, em molheira à parte.Sirva como acompanhamento de carnes e peixes.